Soave Classico Superiore Monte di Fice 2022 – I Stefanini
Oorspronkelijke prijs was: €19.90.€17.90Huidige prijs is: €17.90.
Vanaf 12 flessen € 18,24 per fles
Beschrijving
Soave Classico Superiore I Stefanini
Soave Classico Superiore. Het is niet voor niets dat juist Soave al vroeg bekend was in Nederland; met name de veel aangeplante Trebbiano Toscano, in combinatie met hoge pergola’s, staat garant voor enorme rendememen tot wel 180 hectoliter per hectare. Goedkope productie dus en dankzij de noordelijke ligging lage transportkosten. Ideaal voor de supermarkten die een redelijk drinkbare witte Italiaanse wijn in de schappen willen. Maar Soave is meer dan dat. Vanaf de autostrada Milaan-Venetië zijn de wijngaarden duidelijk zichtbaar; pergola’s en massaproductie in de vlakte, maar verderop, tegen de glooiende hellingen, veel meer Garganega, veelal laag gesnoeid, op verschillende (vulkanische) bodemtypen. Dan hebben we het over lage rendementen, mineraliteit en vooral complexiteit. U begrijpt dat I Stefanini daar zijn wijngaarden heeft. Eigenaar Francesco Tessari bottelt van een bescheiden perceel van 10 hectare drie karakteristieke Soave’s die alle drie anders zijn, en dat uitsluitend dankzij verschillen in terroir.
Een jaar rijping is voor een Soave in de topklasse haast essentieel.
Extra informatie
Drinkadvies | 1 tot 7 jaar na de oogst |
---|---|
Druiven | 100% Garganega |
Jaargang | 2022 |
Kleur | Wit |
Regio | Veneto |
Alcohol percentage | 12,5% |