Ciliegiolo di Salci 2023
Oorspronkelijke prijs was: €16.95.€14.95Huidige prijs is: €14.95.
Ciliegiolo di Salci 2023 – de charme van de kleine kers
Nog enthousiaster worden we misschien wel van de tweede wijn. Ciliegiolo is een druif die zelfs veel liefhebbers van Italiaanse wijn niet vaak in een cépagewijn, dus onvermengd met andere soorten, zullen hebben geproefd. Meestal wordt hij gebruikt als toevoeging om wijnen gemaakt van bijvoorbeeld Sangiovese of Montepulciano wat soepeler te maken. De naam is afgeleid van ciliegia, kers. En dat is niet toevallig: sappig rood fruit en vooral kersen zijn kenmerkend in de wijn. Helemaal goed dus voor de nazomer: opwekkend, levendig en spannend… De tannines zijn er wel maar houden zich beleefd op de achtergrond
Beschrijving
Terre di Salchi
Umbrië, ingeklemd tussen Toscana, Lazio en Marche is de enige Italiaanse regio die geen kust én geen landsgrens heeft. Bekende plaatsen zijn Perugia, Assisi, Spoleto, Todi, Montefalco en Orvieto. Wijnbouw bestaat er al lang; de Etrusken wisten al voor de komst van de Romeinen een goed glas te waarderen maar de streek heeft nooit de internationale bekendheid gekregen van het nabijgelegen Toscane. Het is een kleine regio en een groot deel van de grond is te bergachtig voor wijnbouw.
Ongeveer halverwege Orvieto en het Toscaanse Montepulciano ligt het 45 hectare grote landgoed met de boerderij La Guardiere. Enkele jaren geleden werd hier een klein gedeelte met het beste terroir geselecteerd en geschikt gemaakt voor wijnbouw. Er werden bekende druivenrassen als Sangiovese aangeplant maar ook voor ons minder bekende variëteiten als Grechetto en Ciliegiolo, en juist deze laatste twee hebben ons nieuwsgierig gemaakt.
Een belangrijke rol op het wijngoed speelt wijnmaker Giacomo Baraldo. Hij deed ervaring op in Bordeaux, Bourgogne, Nieuw-Zeeland en Argentinië. Bij Terre di Salci werkt hij met minimale interventie en gebruikt hij naast roestvrijstaal ook Franse houten vaten en terracotta amforen. Het resultaat is: geen zware, sterk geconcentreerde wijnen, maar wijnen met spanning, frisheid en sap.
Aanvullende informatie
| Drinkadvies | 1 tot 5 jaar na de oogst |
|---|---|
| Druiven | 100% Grechetto di Orvieto |
| Kleur | Rood |
| Regio | Umbria |
| Jaargang | 2023 |
