Catarrato 2016 Donnafugata

Beschrijving

Catarratto Donnafugata: de witte ambassadeur van Sicilië 

De wijnen van Sicilië zijn de laatste jaren enorm in opmars. Het warme klimaat, getemperd door de invloed van de altijd nabije zee, geeft er met de juiste aanpak frisse, opwekkende witte wijnen. Bovendien kent Sicilië een aantal inheemse druivenrassen die we nagenoeg niet tegenkomen op het vasteland van Italië. Catarratto is het op twee na meest aangeplante witte druivenras, voornamelijk vertegenwoordigd aan de westkust van het puntige eiland. Voorheen werd de druif veelal gebruikt voor de productie van Marsala (een versterkte wijn, zoals Sherry), maar gaandeweg ontdekt men zijn ideale eigenschappen voor eigentijdse witte wijn.

Donnafugata is een modern bedrijf. De historische kelders in Marsala zijn de moeite waard om te bezoeken maar het zijn de moderne vinificatietechnieken die verantwoordelijk zijn voor de levendige, dorstlessende wijnen. Catarratto geurt naar citrus en wit fruit, gevolgd door een rijpe levendige smaak met veel lengte. Zomerse wijn van hoog niveau helemaal passend bij alles wat de zee ons te bieden heeft.